Er gaat niets boven de smaak van zelfgemaakte chocopasta. Deze choco is niet alleen super lekker, maar ook verrassend simpel om te maken. Vandaag deel ik een recept voor een smakelijke, gezonde en veelzijdige chocopasta: "Every Day Choco". Deze pasta is perfect voor op brood, crackers, als topping op je favoriete desserts of laat je mini vers fruit doppen in de pasta.
Ingrediënten:
100 g pure chocolade
100 ml plantaardige olie
200 ml ongezoete sojadrink
100 g cashewnoten
3 dadels
Methode:
Noten Mixen: Begin met het fijnmalen van de cashewnoten in een blender. Zorg ervoor dat ze goed vermalen zijn tot een gladde massa.
Sojadrink Toevoegen: Voeg 100 ml van de ongezoete sojadrink toe aan de gemalen noten en mix verder tot je een romige pasta krijgt.
Chocolade Smelten: Verwarm de overige 100 ml sojadrink. Dit kan in een steelpan op het fornuis of in de magnetron. Als je de magnetron gebruikt, doe dit dan in intervallen van 30 seconden op een lage stand, zodat de melk niet aanbrandt. Smelt hierin de pure chocolade. Roer goed door tot de chocolade volledig is gesmolten en je een glad mengsel hebt.
Chocolade Toevoegen: Voeg het chocolademengsel toe aan de notenpasta in de blender. Mix alles goed door elkaar tot een homogeen geheel ontstaat.
Plantaardige Olie Toevoegen: Terwijl de blender draait, voeg je langzaam de plantaardige olie toe. Dit helpt om de pasta extra smeuïg en glad te maken.
Dadels Toevoegen: Snijd de dadels in kleine stukjes en voeg deze toe aan de blender. Mix nogmaals alles goed door zodat de dadels gelijkmatig verdeeld zijn in de chocopasta.
Bewaartip:
Je kunt deze heerlijke chocopasta ongeveer een week in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je hem in een luchtdichte pot bewaart, zodat de smaak en versheid optimaal blijven.
Geniet van je Every Day Choco!
Deze Every Day Choco is een geweldige toevoeging aan je ontbijt of snacktijd. Het is niet alleen lekker maar ook nog eens voedzaam dankzij de cashewnoten en dadels. Pure chocolade biedt een rijke smaak en gezonde antioxidanten, terwijl de sojadrink en plantaardige olie zorgen voor een smeuïge textuur.
Probeer dit recept uit en laat je creativiteit de vrije loop. Voeg bijvoorbeeld een snufje zeezout toe voor een hartige twist, of een beetje vanille-extract voor een extra smaakje. Hoe je het ook maakt, deze chocopasta zal zeker een favoriet worden bij jouw gezin.
Smakelijk!
Meer voedzame recepten voor je gezin? Neem dan zeker eens een kijkje in mijn kidsproof receptenboek vol verborgen groenten en fruit.
Comments